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    酵素饮料澄清浓缩设备
            酵素饮料为新兴的一种功能性饮料,由于其特有的保健性越来越受到消费者的认可,市场前景广阔。酵素饮料是由水果、蔬菜或者其他功能性植物经过天然发酵制备,整个生产过程中不添加任何对身体有害的化学成分。整个发酵过程伴随着一系列的生化反应,*终得到易于人体吸收的功能性物质,但是同时发酵过程也产生了很多副产物,比如纤维碎片、未分解的果胶、大分子杂蛋白、淀粉粒、菌体碎片等物质,使得*终产品澄清度差,不易存放,产品品质一般。
       “和诚”公司根据酵素饮料的这一特性,设计制造出了专门澄清除杂浓缩酵素饮料的生产线设备。其主要利用高分子膜材料的选择精密筛分原理,逐级将这些杂质除去,*终得到澄清透亮的酵素饮料;通过常温膜浓缩设备还可以制备易吸收的小分子酵素产品。
    酵素饮料膜分离系统特点:
    (1)纳米级分离膜,选择性强,除杂彻底,得到的滤液澄清透亮;
    (2)酵素饮料错流在膜表面运行,有效减缓过滤元件的堵塞情况;
    (3)过滤分离过程为纯物理分离,对酵素的口感风味无影响;
    (4)整个分离过滤过程温度控制在常温或低温,能耗低,对产品质量影响小;
    (5)过滤设备为模块化设计,方便组合到原有的生产系统中;
    (6)经膜过滤后产品澄清透亮,久放也不会出现沉淀或者返浑;
    (7)经过常温膜浓缩设备可分别得到小分子易吸收的酵素饮品,易携带的高倍酵素饮料两种产品。酵素饮料在常温或者低温状态下浓缩,能耗低,并且不会破坏酵素中热敏性有效成分。
    典型应用:
        无花果酵素饮料、诺丽果酵素饮料、梅子酵素饮料、复方酵素饮料、其他水果酵素饮料、其他蔬菜酵素饮料等


     
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