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        胶原蛋白是一种生物性高分子物质,英文学名Collagen。在动物细胞中扮演结合组织的角色。为生物科技产业*具关键性的原材料之一,也是需求量十分庞大的*佳生医材料。其应用领域包括生医材料、化妆品、食品工业、研究用途等。
        胶原蛋白是人体延缓衰老必须补足的营养物质,占人体全身总蛋白质的30%以上,一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白。它广泛地存在于人体的皮肤、骨骼、肌肉、软骨、关节、头发组织中,起着支撑、修复、保护的三重抗衰老作用。
        然而,并不是所有的胶原蛋白都能被人体吸收利用。胶原蛋白属大分子级别蛋白质,进入人体后需要通过复杂的蛋白质转化过程,才能被人体吸收和利用,吸收利用率仅停留在2.5%。因此,解决胶原蛋白吸收难问题一时间成为科学界热点议题。
    对于人体,胶原蛋白的重要作用可以说毋庸置疑,无论是对于美容保养还是生命健康,胶原蛋白都发挥着现代生物学的重要意义。
        胶原蛋白是一种细胞外蛋白质,它是由3条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质。胶原蛋白是人体内含量*丰富的蛋白质,占全身总蛋白质的30%以上。胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸脯氨酸羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白是细胞外基质中*重要的组成部分。
        胶原蛋的提取工艺中,先将原料鱼鳞、鱼皮、鱼骨等,加入适量的水混合后,经过高温蒸、在合适的pH条件下,加入适量的酶解剂,进行酶解提取,完成后进行精细过滤;滤液进入蒸发浓缩系统浓缩脱水,经浓缩后的液体达到一定浓度后,进入喷雾干燥设备,所得粉末即为胶原蛋白。
        随着现代膜分离技术的发展,我们对此前的工艺和技术定义为传统的生产工艺,有着如下的工艺劣势:
    (1)提取液体积较大,产品的生产周期较长;
    (2)酶解液除杂不彻底,影响胶原蛋白品质;
    (3)所得成品往往具有苦腥味,口感差;
    (4)过滤级别粗旷,产品水溶性较差;
    (5)提取液热浓缩时间长,蒸汽消耗大,胶原蛋白生物活性降低,收率低。
        “和诚过滤”公司充分运用膜分离技术的优势,成功的将膜分离技术结合传统提取、分离、浓缩工艺,对传统工艺进行技术改造和革新,以“清洁生产、革新过滤方法”为核心,致力于为企业降低综合生产成本,提高产品质量。
    膜工艺示意图:
    酶解液→精滤→大分子超滤→纳滤膜浓缩→喷雾干燥
    膜工艺优势:
    (1)缩短生产周期,提成生产效率;
    (2)膜设备操作简单,占地面积小,设备自动运行,维护方便;
    (3)可拓展性好,容易实现工业化扩产需求;
    (4)前端除杂,提高胶原蛋白品质和口感;
    (5)膜浓缩同时,脱出酶解液中的无机盐,降低苦腥味和农残;
    (6)能耗低,膜法是无相变的分离技术,仅消耗泵送料液时的电能;
    (7)常温浓缩,蛋白生物活性基本不受影响。
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